Archipelago Angkat Pisang Lokal Jadi Hidangan Kelas Dunia di Jaringan 150 Hotelnya

Tripbiru.id-Jakarta, Bosan dengan olahan pisang yang begitu saja seperti pisang goreng dan pisang molen.  Bisa coba menu modern seperti Banana Butterscotch dengan Biscoff Crumb! 

Menutup akhir tahun dengan sentuhan manis, Archipelago, operator hotel terbesar di Asia Tenggara dengan lebih dari 300 destinasi di seluruh dunia, menghadirkan sajian penutup spesial yang akan menemani para tamu sepanjang Oktober hingga Desember 2025.

Seluruh unit hotel Archipelago di Indonesia kini menyajikan menu tersebut sebagai sebuah kreasi penutup dengan rasa hangat, nostalgia, sekaligus elegan, siap memanjakan setiap kunjungan. 

Hadir sebagai menu musiman yang dapat dinikmati baik di restoran hotel, Banana Butterscotch dengan Biscoff Crumb menawarkan harmoni rasa yang menyatukan kelembutan pisang matang, manis karamel dari butterscotch, serta tekstur renyah dengan sentuhan rempah dari crumble biskuit Biscoff. 

“Kami menggunakan pisang lokal yang diolah dengan sentuhan western dessert untuk menghadirkan cita rasa yang akrab namun berkelas. Pisang dan butterscotch adalah kombinasi klasik yang dekat di hati, dan crumble Biscoff menghadirkan kejutan rasa hangat dan tekstur renyah yang membuatnya berbeda. Kami ingin tamu merasakan momen ‘comfort food’ yang biasanya hadir di rumah, namun kini bisa dinikmati di hotel dengan sentuhan profesional,” ujar Risman Sukmawan, Corporate Pastry Chef Archipelago.

Perpaduan rasa yang menggugah kenangan

Pisang lokal yang lembut dipadukan dengan butterscotch berwarna keemasan menghadirkan sensasi manis, lembut, dan kaya rasa. Sentuhan gaya western dessert pada olahan pisang lokal ini menjadikan hidangan terasa istimewa, memadukan cita rasa tropis Indonesia dengan tampilan modern yang elegan.

Tambahan crumble biscoff menghadirkan elemen yang kontras yaitu gurih manis dengan aroma rempah khas.

Menghadirkan Banana Butterscotch dengan Biscoff Crumb sepanjang Oktober hingga Desember, Archipelago tidak hanya sekadar menawarkan hidangan manis, tetapi juga menciptakan momen yang bisa menjadi kenangan. ars