Tripbiru.id-Jakarta, Kedaulatan pangan menjadi isu yang semakin maha penting bagi negara-bangsa Indonesia dewasa ini. Mengingat pentingnya hal tersebut, Mustika Rasa Kini (MRK) diinisiasi sebagai upaya untuk menggali, meneliti, dan membandingkan resep-resep masakan tradisional Indonesia dari masa lalu hingga masa kini.
Kolaborasi antara Ruang Basbeth Bercerita dan Direktorat Jenderal Kebudayaan Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi Republik Indonesia akan mewujudkan keberhasilan program MRK. Hilmar Farid, Dirjen Kebudayaan, menyambut baik gagasan program ini sebagai upaya untuk mensosialisasikan gerakan kedaulatan pangan, terutama di kalangan generasi muda.
“Pemerintah mendukung penuh inisiasi ini, baik dalam hal pendanaan maupun akses terhadap data-data penelitian terkait kedaulatan pangan. Kami berharap program ini dapat memberikan kontribusi positif dalam melestarikan warisan kuliner Indonesia serta meningkatkan kesadaran akan pentingnya kedaulatan pangan bagi bangsa Indonesia,” ujar Hilmar Farid.
Inspirasi MRK berasal dari sebuah buku monumental berjudul “Mustika Rasa”, yang merupakan kumpulan resep masakan dari seluruh Indonesia. Dikerjakan oleh sebuah panitia di Departemen Pertanian, buku setebal tak kurang 1.200 halaman ini mencerminkan upaya Bung Karno dalam merancang politik kedaulatan pangan pada awal dasawarsa 1960an.
“Dengan berbasis pada intelektual property (IP), MRK akan menceritakan, meneliti, dan membandingkan resep-resep masakan Indonesia dari masa lalu hingga kini. Kami juga akan menciptakan katalog cita rasa masakan Indonesia melalui berbagai bentuk tayangan audio visual, situs web, aplikasi, dan program workshop serta seminar,” ungkap Ismail Basbeth, kreator MRK yang juga Direktur Ruang Basbeth Bercerita (RBB).
Para kreator MRK, antara lain Lyza Anggraheni, JJ Rizal, Darwin Nugraha, Imran Hasibuan, dan Lasja Susatyo, akan menggerakkan sembilan agenda utama dalam program MRK antara lain: Seminar; Lokakarya; Aktivasi Acara & Sosialisasi; Duta Program; Situs Web & Aplikasi; Konten (video, audio, podcast, dil); Series Dokumenter; Film Cerita; Rilis buku Mustika Rasa yang sudah direvisi.ars
Tripbiru.id-Bandung, Memperingati Hari Kemerdekaan Republik Indonesia ke-81, Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung menghadirkan semangat Merdeka melalui…
Tripbiru.id-Tangerang, Kebun Raya memperkuat perannya dalam memperkenalkan kekayaan tumbuhan Indonesia kepada masyarakat melalui keikutsertaannya dalam…
Tripbiru.id-Tangerang, Pengunjung yang ingin datang ke FLOII Expo dapat membeli tiket melalui www.floii-expo.com, dengan harga Rp35.000…
Tripbiru.id-Tangerang, Pameran tanaman hias berskala internasional, Floriculture Indonesia International (FLOII) Expo 2026 resmi dibuka pada Kamis,17 September…
Tripbiru.id-Jakarta, Kemang Icon Hotel menghadirkan pengalaman menginap yang memadukan konsep boutique hospitality, desain interior yang…
Tripbiru.id-Jakarta, Kegiatan outdoor seperti hiking, camping, bersepeda, trail running, hingga menjelajahi destinasi baru membutuhkan persiapan…