Meriahkan Jogja Coffe Week (JCW) 2025, Green Bean Competition Bakal Digelar di Loman Park Hotel Yogyakarta
Tripbiru.id-Jogja, Dunia perkopian Indonesia kembali berdenyut menyambut pameran Jogja Coffee Week (JCW) 2025 yang berlangsung di bulan September 2025, tahun ini menghadirkan satu gebrakan menarik: Green Bean Competition berskala nasional yang akan digelar di Loman Park Hotel Yogyakarta.
Pameran ini bukan sekadar perayaan kopi, melainkan langkah konkret dalam menghadirkan keterlibatan rantai pasok kopi dari hulu ke hilir, dengan fokus khusus pada para petani kopi sebagai aktor utama dari kualitas biji yang kita nikmati.
Founder & Managing Director Loman Park Hotel Yogyakarta, Handono S. Putro, menyampaikan perhatian terhadap hulu di industri kopi, yakni petani sering kali terabaikan dalam berbagai pameran kopi. Oleh karena itu, Handono mendorong agar JCW 2025 benar-benar menghadirkan ruang bagi para petani untuk unjuk gigi.
“Pameran kopi mestinya dari hulu ke hilir harus benar. Untuk yang hulu itu jarang diperhatikan. Saya bilang ke ketua penyelenggara pameran, harus melibatkan petani, supaya event ini betul-betul kena ke masyarakat,” ujar Handono.
Kompetisi ini akan melibatkan 150 peserta dari seluruh penjuru Nusantara. Masing-masing petani diwajibkan mengirimkan biji kopi green bean terbaiknya dari daerah asal tanam. Proses kurasi dan penilaian akan dilakukan oleh 15 juri bersertifikasi Specialty Coffee Association (SCA) Internasional, yang terbagi dalam dua kategori; Head Judge Arabika dan Head Judge Robusta.
Kopi green bean tersebut akan diroasting dengan metode seragam, lalu masuk ke sesi cupping untuk dinilai berdasarkan aspek acidity (keasaman), body, aftertaste, clean cup, dan berbagai atribut penting lainnya.
Kopi hasil penilaian dari lomba ini yang dilakukan dengan sistem ranking akan dipamerkan dalam etalase khusus selama pameran JCW berlangsung di JEC dan seduhan biji-biji kopi tersebut bisa dicicipi oleh pengunjung pameran dan hasil penilaian biji kopi dengan skor yang tervalidasi akan dilelang saat pameran berlangsung di JEC.
Uniknya, lomba ini akan dimeriahkan fun battle cupping tester untuk hasil penilaian dengan skor tinggi sebagai acara hiburan di dalam ring tinju sebagai sarana hiburan kepada para peserta maupun pecinta kopi yang hadir menyaksikan event ini.
Di sesi ini, nilai-nilai green bean akan diumumkan dan pengunjung JCW juga berkesempatan ikut cupping langsung, mencicipi kopi yang telah melewati kurasi ketat dari para juri. “Justru publik nanti tahu seperti apa dan bagaimana kopi yang telah tervalidasi secara ketat oleh 15 juri SCA internasional dan berharga mahal,” tambah Handono.
Dengan fasilitas yang memadai dan atmosfer yang mendukung pengalaman multisensori kopi, Loman Park Hotel Yogyakarta akan menjadi lokasi utama untuk proses penjurian, seleksi, dan battle final green bean competition ini. Event ini menjadi bentuk kolaborasi antara industri perhotelan, petani kopi, dan komunitas specialty coffee yang semakin menggeliat di Indonesia.
Jogja Coffee Week adalah festival kopi tahunan terbesar di Yogyakarta, yang mempertemukan petani, roaster, barista, pegiat kopi, pelaku usaha, hingga penikmat kopi dalam satu wadah edukasi, apresiasi, dan promosi. JCW dikenal sebagai pionir dalam menjembatani budaya kopi dari akar hingga pasar global. ars
